Tsubaya Hizukuri Santoku 170mm

168,00

CARATTERISTICHE

Questo fantastico coltello da cucina forgiato da Tsubaya dall’acciaio VG-10 racchiude in se la filosofia Giapponese, semplice ma efficace con un filo sottile e una lunghezza comoda per la maggiori preparazioni in cucina. . Prodotti dall’ acciao V Gold-10, questi coltelli sono assolutamente una gioia nell’utilizzarli. Questa linea viene forgiata completamente da acciai Stainless steel che vi richiederà meno attenzioni nel mantenimento nell’uso giornaliero del vostro coltello. Con la perfetta forma della lama, derivata dal unione tra nakiri e gyuto questo santoku da cucina con lunghezza di 170 mm risulta perfetto per le varie lavorazioni dei  vegetali e lavori di precisione; grazie inoltre al sottile filo della lama, ogni taglio risulterà pulito.

SPECIFICHE

Steel: V Gold-10
Hardness: 62 Hrc
Handle Material: Pakka wood
Sharpening: 50:50
Blade length: 170 mm
Blade thickness: 2.1 mm
Tip thickness: 0.6 mm

BUONO A SAPERSI:

– Lava il coltello a mano e asciugalo con panno asciutto.
– Non tagliare cibi congelati.
– Usa pietre per affilatura, non l’acciaino, per riaffilare il tuo coltello.

Vuoi abbinare anche uno di questi prodotti?