Warning: array_merge(): Argument #1 is not an array in /home/lucap645/public_html/wp-content/plugins/elementor/includes/base/controls-stack.php on line 1184

Selezionato:

Tadafune Vintage SK Gyuto 300 mm Rosewood Handle

98,00

Tadafune Vintage SK Gyuto 300 mm Rosewood Handle

98,00

CARATTERISTICHE

Fornito da un vecchio forgiatore ormai chiuso nella città di Seki, questo nuovo ordine di coltelli ha aspettato 30 anni prima di venire riscoperto. Il look vintage di questo petty è molto diverso dai design moderni de giorni nostri, ma la qualità e il design li rendono unici nel loro campo. Come nel caso del nostro Masatoshi Gyuto, esistono prove tecniche di tempra antiquata sulla lama, realizzate dall’acciaio SK ad alto tenore di carbonio. Questo acciaio è in qualche modo simile al Kigami Yellow, semplice da affilare, mantiene l’affilatura eccellentemente, e diversamente dai classici White o Blue Steels giapponesi, sono più semplici da mantenere. Il manico è in puro palissandro, questa era una scelta popolare per i coltelli prodotti a Tokyo di quei tempi. *Questi coltelli sono stati ritrovati in un vecchio stabilimento di forgia vicino a Seki, quindi potrebbero avere qualche leggera discolorazione lungo la lama che li rendono unici nel loro genere.

SPECIFICHE

Acciaio

Acciao ad alto contenuto di carbonio 

Durezza59-60Hrc
Materiale ImpugnaturaCiliegio americano
FormaOccidentale
Lunghezza lama300 mm
Spessore lama3,5 mm
Spessore alla punta0,3 mm

BUONO A SAPERSI:

– Lava il coltello a mano e asciugalo con panno asciutto.
– Non tagliare cibi congelati.
– Usa pietre per affilatura, non l’acciaino, per riaffilare il tuo coltello.

Vuoi abbinare anche uno di questi prodotti?

×
×

Carrello