Warning: array_merge(): Argument #1 is not an array in /home/lucap645/public_html/wp-content/plugins/elementor/includes/base/controls-stack.php on line 1184

Selezionato:

Shibata Kotetsu Sujihiki 270mm

265,00

Shibata Kotetsu Sujihiki 270mm

265,00

CARATTERISTICHE

Questa fantastica e super leggera linea di coltelli viene forgiata con arte e passione da Ikeda San, e affilata dal miglior arrotino di Hiroshima. Queste opere d’arte sono nate dall’idea di Takayuki Shibata, e forgiati artigianalmente dall’acciaio R2 con eccellente durezza. L’unicità di queste lame prende spunto da i due coltelli più usati in cucina giapponese (Nakiri e Gyuto), creando cosi un coltello perfetto per la maggior parte delle lavorazioni in cucina. Questo fantastico coltello è completamente inossidabile, e viene laminato esternamente con un acciaio più soffice, risaltando la spettacolare linea di affilatura del coltello(Hamon).

SPECIFICHE

AcciaioPowdered Steel R2
Durezza63-64 Hrc
Materiale ImpugnaturaLegno di rosa
FormaOttagonale
Lunghezza Lama270 mm
Spessore Lama1,6 mm
Spessore alla punta1,2 mm

BUONO A SAPERSI:

– Lava il coltello a mano e asciugalo con panno asciutto.
– Non tagliare cibi congelati.
– Usa pietre per affilatura, non l’acciaino, per riaffilare il tuo coltello.

Vuoi abbinare anche uno di questi prodotti?

×
×

Carrello