Masakage koishi Petty 150mm

190,00 171,00

CARATTERISTICHE

La linea Masakage koishi, viene ricavata dalla lavorazione del’ acciaio Super Aogami Carbon Steel laminato tra due strati Stainless Steel. L’acciaio Super Aogami è il miglior acciaio al Carbonio, tiene brillantemente l’ affilatura, taglia come la seta, è facile da riaffilare ed è molto robusto grazie all’incredibile durezza di 63:64 Hrc.

La fantastica durezza di questo acciaio, viene racchiusa tra due strati piú soffici di acciaio inossidabile, in questo modo si ottengono tutte le performance di un acciaio al carbonio(resistenza e facilità dell’affilatura), senza molte delle comuni manutenzioni (ruggine) di altri acciai al carbonio.  Questi coltelli sono stati chiamati Koishi(Pietre) per la lavorazione Tsuchime (Martellatura), e la finitura kurochi(Nera), che ricordano i ciottoli lungo le rive dei fiumi.

Tutti i coltelli della linea Masakage, vengono attentamente selezionati e prodotti in Giappone con le tradizionali tecniche di produzione, e vengono affilati un ad uno da Mr. Takayuki Shibata, miglior affilatore nella regione di Hiroshima,  ben conosciuto anche a livello mondiale.

SPECIFICHE

Acciaio

Super Aogami Blue Steel

Durezza63-64 Hrc
Materiale ImpugnaturaCiliegio americano
FormaOttagonale
Lunghezza lama150 mm
Spessore lama3,5 mm
Spessore alla punta0,8 mm

BUONO A SAPERSI:

– Lava il coltello a mano e asciugalo con panno asciutto.
– Non tagliare cibi congelati.
– Usa pietre per affilatura, non l’acciaino, per riaffilare il tuo coltello.

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