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Hitohira T10 Migaki Gyuto 180mm

150,00

Hitohira T10 Migaki Gyuto 180mm

150,00

CARATTERISTICHE

Takamura Cutlery produce questi coltelli forgiandoli dall’acciaio V10 Special, laminandoli esternamente con un resistente acciaio stainless steel. Il manico viene prodotto con un legno pregiato e compresso quattro volte maggiormente per offrire un ottima durezza e resistenza anche agli Chef più esigenti. Fortunatamente Hitohira Cutlery, riesce a trovare questi favolosi coltelli per Knife Garage, marchiandoli con il nome Hitohira. Questi coltelli ridefiniscono sicuramente il significato di affilatura, e offrono un assaggio di quello che è possibile ottenere, quando metodi di produzione tradizionali, e nuove tecniche di produzione si uniscono armoniosamente.

SPECIFICHE

Acciaio: VG-10 Special Steel
Durezza: 62-63 Hrc
Materiale Impugnatura: Legno occidentale
Sharpening: 50:50
Lunghezza lama: 180 mm
Spessore lama: 2,3
Spessore alla punta: 1,2 mm

BUONO A SAPERSI:

– Lava il coltello a mano e asciugalo con panno asciutto.
– Non tagliare cibi congelati.
– Usa pietre per affilatura, non l’acciaino, per riaffilare il tuo coltello.

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