Hitohira T10 Migaki Gyuto 180mm

150,00

1 disponibili

CARATTERISTICHE

Takamura Cutlery produce questi coltelli forgiandoli dall’acciaio V10 Special, laminandoli esternamente con un resistente acciaio stainless steel. Il manico viene prodotto con un legno pregiato e compresso quattro volte maggiormente per offrire un ottima durezza e resistenza anche agli Chef più esigenti. Fortunatamente Hitohira Cutlery, riesce a trovare questi favolosi coltelli per Knife Garage, marchiandoli con il nome Hitohira. Questi coltelli ridefiniscono sicuramente il significato di affilatura, e offrono un assaggio di quello che è possibile ottenere, quando metodi di produzione tradizionali, e nuove tecniche di produzione si uniscono armoniosamente.

SPECIFICHE

Acciaio: VG-10 Special Steel
Durezza: 62-63 Hrc
Materiale Impugnatura: Legno occidentale
Sharpening: 50:50
Lunghezza lama: 180 mm
Spessore lama: 2,3
Spessore alla punta: 1,2 mm

BUONO A SAPERSI:

– Lava il coltello a mano e asciugalo con panno asciutto.
– Non tagliare cibi congelati.
– Usa pietre per affilatura, non l’acciaino, per riaffilare il tuo coltello.

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