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  • Tsubaya Hizukuri Santoku 170mm Tsubaya Hizukuri Santoku 170mm Quick View
    • Tsubaya Hizukuri Santoku 170mm Tsubaya Hizukuri Santoku 170mm Quick View
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    • Tsubaya Hizukuri Santoku 170mm
    • 168,00
    • Questo fantastico coltello da cucina forgiato da Tsubaya dall'acciaio VG-10 racchiude in se la filosofia Giapponese, semplice ma efficace con un filo sottile e una lunghezza comoda per la maggiori preparazioni in cucina. . Prodotti dall' acciao V Gold-10, questi coltelli sono assolutamente una gioia nell'utilizzarli. Questa linea viene forgiata completamente da acciai Stainless steel che vi richiederà meno attenzioni…
  • Yu Kurosaki Shizuku R2 Nakiri 165mm Yu Kurosaki Shizuku R2 Nakiri 165mm Quick View
    • Yu Kurosaki Shizuku R2 Nakiri 165mm Yu Kurosaki Shizuku R2 Nakiri 165mm Quick View
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    • Yu Kurosaki Shizuku R2 Nakiri 165mm
    • 277,00
    • La linea Shizuku R2, forgiata dai fratelli Kurosaki è una tra le nostre favorite a Knife Garage. Prodotti dall' innovativo acciaio R2, questi coltelli sono assolutamente una gioia nell'utilizzarli. La linea Shizuku dei fratelli Kurosaki rappresenta sicuramente un capolavoro in finitura è funzionalita, utilizzando uno tra i migliori acciai per la coltelleria, e rifiniti con un eccellente manico in legno…
  • Yu Kurosaki Shizuku R2 Gyuto 210mm Yu Kurosaki Shizuku R2 Gyuto 210mm Quick View
    • Yu Kurosaki Shizuku R2 Gyuto 210mm Yu Kurosaki Shizuku R2 Gyuto 210mm Quick View
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    • Yu Kurosaki Shizuku R2 Gyuto 210mm
    • 298,00
    • La linea Shizuku R2, forgiata dai fratelli Kurosaki è una tra le nostre favorite a Knife Garage. Prodotti dall' innovativo acciaio R2, questi coltelli sono assolutamente una gioia nell'utilizzarli. La linea Shizuku dei fratelli Kurosaki rappresenta sicuramente un capolavoro in finitura è funzionalita, utilizzando uno tra i migliori acciai per la coltelleria, e rifiniti con un eccellente manico in legno…
  • Yu Kurosaki Shizuku R2 Gyuto 240 mm Yu Kurosaki Shizuku R2 Gyuto 240 mm Quick View
    • Yu Kurosaki Shizuku R2 Gyuto 240 mm Yu Kurosaki Shizuku R2 Gyuto 240 mm Quick View
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    • Yu Kurosaki Shizuku R2 Gyuto 240 mm
    • 347,00
    • La linea Shizuku R2, forgiata dai fratelli Kurosaki è una tra le nostre favorite a Knife Garage. Prodotti dall' innovativo acciaio R2, questi coltelli sono assolutamente una gioia nell'utilizzarli. La linea Shizuku dei fratelli Kurosaki rappresenta sicuramente un capolavoro in finitura è funzionalita, utilizzando uno tra i migliori acciai per la coltelleria, e rifiniti con un eccellente manico in legno…
  • Hitohira Imojiva SG2 gyuto 210mm Hitohira Imojiva SG2 gyuto 210mm Quick View
    • Hitohira Imojiva SG2 gyuto 210mm Hitohira Imojiva SG2 gyuto 210mm Quick View
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    • Hitohira Imojiva SG2 gyuto 210mm
    • 198,00
    • Forgiato dall’acciaio SG2 High Powdered Steel, questo fabbro Giapponese non poteva ottenere lama più pratica, affilata e semplice da mantenere. L’acciaio SG2 offre tutte le caratteristiche di un tradizionale coltello giapponese con alto contenuto di carbonio senza però sviluppare ossidazione lungo la lama. Semplicemente un’ acciaio relativamente moderno e divertente da utilizzare.  La finitura pulita, mostra una leggera ombra "hagane"…
  • Takeshi Saji SRS Tsuchime Kiritsuke Gyuto 240mm Takeshi Saji SRS Tsuchime Kiritsuke Gyuto 240mm Quick View
    • Takeshi Saji SRS Tsuchime Kiritsuke Gyuto 240mm Takeshi Saji SRS Tsuchime Kiritsuke Gyuto 240mm Quick View
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    • Takeshi Saji SRS Tsuchime Kiritsuke Gyuto 240mm
    • 587,00
    • Con la loro meravigliosa lucidatura  e la singolare trama martellata Tsuchime ("Hammered eyes"), i coltelli personalizzati SRS-13 di nuova concezione del Maestro Saji hanno un aspetto moderno diverso da qualsiasi altro fabbro Giapponese. SRS-13 è uno tra i migliori acciai High Powdered Steel utilizzati in questi ultimi anni grazie al grande avanzamento tecnologico nel settore metallurgico. Sanyo Steel Company e…
  • Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 210mm Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 210mm Quick View
    • Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 210mm Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 210mm Quick View
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    • Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 210mm
    • 173,00
    • Forgiato dall’acciaio Yasuki Silver #3 (Ginsan Steel) questo fabbro Giapponese non poteva ottenere lama migliore. L’acciaio Ginsan offre tutte le caratteristiche di un tradizionale coltello giapponese con alto contenuto di carbonio senza però sviluppare ossidazione lungo la lama. Semplicemente un’ acciaio fantastico da utilizzare, che richiede molta esperienza nell’essere forgiato correttamente.  La finitura martellata, un’pò rustica lungo la lama offre…
  • Tsubaya ZA 18 Gyuto 210mm Tsubaya ZA 18 Gyuto 210mm Quick View
    • -15%
      Tsubaya ZA 18 Gyuto 210mm Tsubaya ZA 18 Gyuto 210mm Quick View
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    • Tsubaya ZA 18 Gyuto 210mm
    • 346,50 294,50
    • Assolutamente uno dei coltelli più venduti del 2019. Questo fantastico coltello prodotto da Tsubaya nella regione di Seki, viene forgiato con tecniche giapponesi da un acciaio inossidabile che supera di gran lunga il normale VG-10. Questo acciao è composto da carbonio (1,20 contro 1,05%), cromo (18,0 contro 15,5%), molibdeno (1,5 contro 1,20%) e cobalto (1,80 contro 1,50%). Coltello quindi forgiato…
  • Tsubaya ZA 18 Santoku 180mm Tsubaya ZA 18 Santoku 180mm Quick View
    • -15%
      Tsubaya ZA 18 Santoku 180mm Tsubaya ZA 18 Santoku 180mm Quick View
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    • Tsubaya ZA 18 Santoku 180mm
    • 305,00 259,90
    • Assolutamente uno dei coltelli più venduti del 2019. Questo fantastico coltello prodotto da Tsubaya nella regione di Seki, viene forgiato con tecniche giapponesi da un acciaio inossidabile che supera di gran lunga il normale VG-10. Questo acciao è composto da carbonio (1,20 contro 1,05%), cromo (18,0 contro 15,5%), molibdeno (1,5 contro 1,20%) e cobalto (1,80 contro 1,50%). Coltello quindi forgiato…
  • Tsubaya ZA 18 Nakiri 165mm Tsubaya ZA 18 Nakiri 165mm Quick View
    • -15%
      Tsubaya ZA 18 Nakiri 165mm Tsubaya ZA 18 Nakiri 165mm Quick View
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    • Tsubaya ZA 18 Nakiri 165mm
    • 305,00 259,90
    • Assolutamente uno dei coltelli più venduti del 2019. Questo fantastico coltello prodotto da Tsubaya nella regione di Seki, viene forgiato con tecniche giapponesi da un acciaio inossidabile che supera di gran lunga il normale VG-10. Questo acciao è composto da carbonio (1,20 contro 1,05%), cromo (18,0 contro 15,5%), molibdeno (1,5 contro 1,20%) e cobalto (1,80 contro 1,50%). Coltello quindi forgiato…
  • Knife Garage Bag  by SK 11 Knife Garage Bag  by SK 11 Quick View
    • Knife Garage Bag  by SK 11 Knife Garage Bag  by SK 11 Quick View
    • Knife Garage Bag by SK 11
    • 45,00
    • Queste borse prodotte in Giappone dall'azienda Sk11, sono state progettate originariamente per custodire e trasportare i classici coltelli giapponesi con la loro saya in legno di protezione. Il materiale utilizzato per questa borsa sono tessuti sintetici di alta qualità che la rendono 100% resistente all'acqua in modo da proteggere i vostri coltelli nelle più estreme situazioni  di cucina. Misure: 50…
  • Hitohira Futana SB Kuro Gyuto 240mm Hitohira Futana SB Kuro Gyuto 240mm Quick View
    • Hitohira Futana SB Kuro Gyuto 240mm Hitohira Futana SB Kuro Gyuto 240mm Quick View
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    • Hitohira Futana SB Kuro Gyuto 240mm
    • 273,00
    • Questo fantastico stile di lavorazione della lama e divenuto molto conosciuto e apprezzato da tutto il mondo. La lama in acciaio Super Aogami e la lavorazione martellata, forgiata a 63/64HRC lo rendono uno dei coltelli più resistenti e divertenti da usare. Sicuramente un ottimo coltello dal filo sottile e super affilato, creato da ottimi prodotti con caratteristiche di eccellenza contando…

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