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  • Takeshi Saji SRS Tsuchime Kiritsuke Gyuto 240mmTakeshi Saji SRS Tsuchime Kiritsuke Gyuto 240mmQuick View
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    • Takeshi Saji SRS Tsuchime Kiritsuke Gyuto 240mm

    • 587,00
    • Con la loro meravigliosa lucidatura  e la singolare trama martellata Tsuchime ("Hammered eyes"), i coltelli personalizzati SRS-13 di nuova concezione del Maestro Saji hanno un aspetto moderno diverso da qualsiasi altro fabbro Giapponese. SRS-13 è uno tra i migliori acciai High Powdered Steel utilizzati in questi ultimi anni grazie al grande avanzamento tecnologico nel settore metallurgico. Sanyo Steel Company e…
  • Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 210mmHitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 210mmQuick View
    • Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 210mmHitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 210mmQuick View
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    • Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 210mm

    • 173,00
    • Forgiato dall’acciaio Yasuki Silver #3 (Ginsan Steel) questo fabbro Giapponese non poteva ottenere lama migliore. L’acciaio Ginsan offre tutte le caratteristiche di un tradizionale coltello giapponese con alto contenuto di carbonio senza però sviluppare ossidazione lungo la lama. Semplicemente un’ acciaio fantastico da utilizzare, che richiede molta esperienza nell’essere forgiato correttamente.  La finitura martellata, un’pò rustica lungo la lama offre…
  • Tsubaya ZA 18 Gyuto 210mmTsubaya ZA 18 Gyuto 210mmQuick View
    • -15%
      Tsubaya ZA 18 Gyuto 210mmTsubaya ZA 18 Gyuto 210mmQuick View
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    • Tsubaya ZA 18 Gyuto 210mm

    • 346,50 294,50
    • Assolutamente uno dei coltelli più venduti del 2019. Questo fantastico coltello prodotto da Tsubaya nella regione di Seki, viene forgiato con tecniche giapponesi da un acciaio inossidabile che supera di gran lunga il normale VG-10. Questo acciao è composto da carbonio (1,20 contro 1,05%), cromo (18,0 contro 15,5%), molibdeno (1,5 contro 1,20%) e cobalto (1,80 contro 1,50%). Coltello quindi forgiato…
  • Tsubaya ZA 18 Santoku 180mmTsubaya ZA 18 Santoku 180mmQuick View
    • -15%
      Tsubaya ZA 18 Santoku 180mmTsubaya ZA 18 Santoku 180mmQuick View
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    • Tsubaya ZA 18 Santoku 180mm

    • 305,00 259,90
    • Assolutamente uno dei coltelli più venduti del 2019. Questo fantastico coltello prodotto da Tsubaya nella regione di Seki, viene forgiato con tecniche giapponesi da un acciaio inossidabile che supera di gran lunga il normale VG-10. Questo acciao è composto da carbonio (1,20 contro 1,05%), cromo (18,0 contro 15,5%), molibdeno (1,5 contro 1,20%) e cobalto (1,80 contro 1,50%). Coltello quindi forgiato…
  • Tsubaya ZA 18 Nakiri 165mmTsubaya ZA 18 Nakiri 165mmQuick View
    • -15%
      Tsubaya ZA 18 Nakiri 165mmTsubaya ZA 18 Nakiri 165mmQuick View
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    • Tsubaya ZA 18 Nakiri 165mm

    • 305,00 259,90
    • Assolutamente uno dei coltelli più venduti del 2019. Questo fantastico coltello prodotto da Tsubaya nella regione di Seki, viene forgiato con tecniche giapponesi da un acciaio inossidabile che supera di gran lunga il normale VG-10. Questo acciao è composto da carbonio (1,20 contro 1,05%), cromo (18,0 contro 15,5%), molibdeno (1,5 contro 1,20%) e cobalto (1,80 contro 1,50%). Coltello quindi forgiato…
  • Knife Garage Bag  by SK 11Knife Garage Bag  by SK 11Quick View
    • Knife Garage Bag  by SK 11Knife Garage Bag  by SK 11Quick View
    • Knife Garage Bag by SK 11

    • 45,00
    • Queste borse prodotte in Giappone dall'azienda Sk11, sono state progettate originariamente per custodire e trasportare i classici coltelli giapponesi con la loro saya in legno di protezione. Il materiale utilizzato per questa borsa sono tessuti sintetici di alta qualità che la rendono 100% resistente all'acqua in modo da proteggere i vostri coltelli nelle più estreme situazioni  di cucina. Misure: 50…
  • Hitohira Futana SB Kuro Gyuto 240mmHitohira Futana SB Kuro Gyuto 240mmQuick View
    • Hitohira Futana SB Kuro Gyuto 240mmHitohira Futana SB Kuro Gyuto 240mmQuick View
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    • Hitohira Futana SB Kuro Gyuto 240mm

    • 273,00
    • Questo fantastico stile di lavorazione della lama e divenuto molto conosciuto e apprezzato da tutto il mondo. La lama in acciaio Super Aogami e la lavorazione martellata, forgiata a 63/64HRC lo rendono uno dei coltelli più resistenti e divertenti da usare. Sicuramente un ottimo coltello dal filo sottile e super affilato, creato da ottimi prodotti con caratteristiche di eccellenza contando…
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    • Custom Wood Handle Grade B

    • 170,00
    • Questo eccezionale manico in legno viene prodotto artigianalmente dal Legno d'Acero con sfumature blu e rifinito con un anello in legno di sambuco color turchese con inserti in rame. Alcuni tra questi manici richiedono alcuni giorni di lavorazione per garantire un ottima solidità del prodotto che utilizza legni stabilizzati. Ogni manico viene assemblato, levigato e lucidato manualmente per garantire un…
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    • Custom Wood Handle Grade B

    • 170,00
    • Questo eccezionale manico in legno viene prodotto artigianalmente dal Leopard wood e rifinito con un anello in legno di sambuco color turchese con inserti in rame. Alcuni tra questi manici richiedono alcuni giorni di lavorazione per garantire un ottima solidità del prodotto che utilizza legni stabilizzati. Ogni manico viene assemblato, levigato e lucidato manualmente per garantire un ottima sensazione all'utilizzo…
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    • Custom Wood Handle Grade B

    • 170,00
    • Questo eccezionale manico in legno viene prodotto artigianalmente dal legno del Mango e rifinito con un anello in legno di sambuco color turchese. Alcuni tra questi manici richiedono alcuni giorni di lavorazione per garantire un ottima solidità del prodotto che utilizza legni stabilizzati. Ogni manico viene assemblato, levigato e lucidato manualmente per garantire un ottima sensazione all'utilizzo e un eccellente…

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