Santoku

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    • Tsubaya ZA 18 Santoku 180mm

    • 305,00 259,90
    • Assolutamente uno dei coltelli più venduti del 2019. Questo fantastico coltello prodotto da Tsubaya nella regione di Seki, viene forgiato con tecniche giapponesi da un acciaio inossidabile che supera di gran lunga il normale VG-10. Questo acciao è composto da carbonio (1,20 contro 1,05%), cromo (18,0 contro 15,5%), molibdeno (1,5 contro 1,20%) e cobalto (1,80 contro 1,50%). Coltello quindi forgiato…