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- Kanehide, accessori
- Kanehide Acciaino In Ceramica 230mm
- €37,00
- Anche se il filo di coltelli di pregio dura a lungo, per chi li usa per lavoro ed è spesso impegnato tutto il giorno nelle preparazioni di cucina, recarsi spesso da un arrotino può essere un dispendio di tempo e di soldi. In più se si è gelosi dei propri utensili e non si hanno riferimenti attendibili per fare affilare…
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- Gyuto, Kanehide, coltelli
- Kanehide Bessaku Gyuto 240mm
- €97,00
- Questo Kanehide Bessaku Gyuto misura 240mm alla lama ed è utilizzato principalmente come coltello per sfilettare e trinciare; insomma un fantastico coltello multiuso perfetto per l'uso di tutti i giorni nelle vostre cucine affollate.Veramente un ottimo coltello contando il rapporto valore/prezzo. Il coltello viene forgiato nella città di Seki ed è piatto sul retro e convesso sul lato destro, quindi…
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- Kanehide, Sujihiki, coltelli
- Kanehide Bessaku Sujihiki 270mm
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€100,00€90,00 - Questo Kanehide Bessaku Sujihiki misura 270mm alla lama ed è utilizzato principalmente come coltello per sfilettare/scaloppare nelle cucine professionali giapponesi. Il coltello viene forgiato nella città di Seki ed è piatto sul retro e convesso sul lato destro, quindi è progettato principalmente per destrorsi. I coltelli sono realizzati in acciaio inossidabile molto simile all'acciaio utilizzato nel Kikuichi TKC. La durezza…
